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吃貨之名在朋友間已經不是秘密，只要有好吃的好友都不會忘記聯繫我！

這次是搶先在遠百A13正式開幕前來品嘗高級日式料理buffet-「旭集和食集錦」是饗饗、饗食天堂的全新姊妹品牌

過去已吃過系列餐廳都沒讓人失望，這次在好友極力推薦下也抱著高度期待前往！

一踏進餐廳就被這一排海鮮給驚艷到！是不是霸氣又澎湃~那個蝦、那個蟹

領我進門的好友，回頭瞇眼向我微笑著說：「這還不是最厲害的……」果然，接下來的每個區域都讓我眼花撩亂，簡直置身日料天堂！

▲這一區為現場炙燒，有鮭魚、干貝、和牛、天使紅蝦、比目魚肚…等等。

干貝、和牛吃到飽是什麼概念，就是幸福過了頭，打定主意第一盤一定要來這好好吃一番

由於是衝著美食而來，裝潢就沒特別拍攝，當天被安排在窗邊的4人座，空間很寬敞舒適。

▲第一盤，左下角依序為炙燒比目魚、炙燒和牛、炙燒干貝握壽司，左上角那一碗則是溫泉蛋加和牛，其他兩道菜名沒仔細記下….但也是吃得出食材的鮮甜。

▲第二盤就是各種生魚片饗宴，右上角是花枝。每次到日料餐廳我都會很主觀的以兩種食材來判斷食材好壞，一是蝦、二就是花枝，這一盤的花枝表現很優秀，入口相當滑順彈牙。

這一區為蒸物，常見的土瓶蒸、蒸蛋是標配，於是我拿了必點的土瓶蒸來暖暖胃，(一口氣吃了兩大盤生食才想到要暖胃XD)，結果這土瓶蒸也是個不得了，裡面的食材就是相當的樸實無華－「鮑魚」

暖完胃後續戰！來到當日讓我吃最多盤的鐵板燒區！

後續好幾盤都是牛排+蝦子組合，約莫吃了3、4盤，拿到都師傅都要笑出來了。恩……鐵板料理有種難以抗拒的魅力……，讓我越吃越「涮嘴」。這時候就很希望自己跟牛一樣有4個胃，可以把每一區的好料都吃遍，還好來日方長，不想把自己飽到快臨盆(誤)，理智性還在時就吃完收工。

喔喔~當然還是有騰出一小小空間吃甜點，甜點區上演日式、洋派大作戰。▼

▼最後我選擇有草莓、黑糖、紅豆與抹茶元素的甜點們，最讓人驚豔的是那顆小饅頭，內餡兒還加了些紅豆點綴，咬起來稍有Q度不黏牙。

▼同場加映已經沒有空間放進胃的人形燒。

儘管沒辦法把每道料理都嘗遍，但光是日料重點：生魚片、握壽司，兩者食材就足夠讓人二訪、三訪、N訪，我甚至跟同行的Maggie疑惑地說：「老闆到底是想不想賺錢啊？食材都用這~麼好，我牛排多吃幾分就回本了耶！」非常滿足的一餐，推薦給也愛日料的朋友們，很值得造訪老闆不計成本，只為新鮮的好餐廳【旭集和食集錦】。

=============================以下為餐廳資訊====================

【旭集和食集錦】

地址：台北市信義區松仁路58號9樓(信義遠百A13)

訂位專線：02-87803366

消費價位：週一至週五：午餐 1290元／人、下午茶 990元／人、晚餐 1590元／人。週末午餐 1590／人、下午茶 1290元／人、晚餐 1890元／人（另有10%服務費）​